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Falezze Valpolicella Ripasso Superiore 2014

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Vom Jahrgang 2014 gibt es nur 6.200 Flaschen.

Der Ripasso setzt sich - wie der Amarone - aus folgenden Traubensorten zusammen: 45% Corvinone, 35% Corvina Veronese, 15% Rondinella und 5% Oseleta. Auf letztere Traubensorte wird besonders Wert gelegt, da es sich um eine sehr alte und fast in Vergessenheit geratene Traubensorte handelt, die für eine besonders lange Alterung des Weins sorgt, so dass sich auch der Jahrgang 2014 über die nächsten Jahre weiter deutlich verbessern wird. 

Die Reben sind mit 60 Jahren etwas jünger als die des Amarone und die Trauben werden ebenfalls von Hand gepflückt.

Der Wein ist von rubinroter Farbe mit Übergang zum Granatrot.

Sein Geschmack ist voll, samtig, körperreich und ausdauernd. Im Mund entsteht ein hervorragendes Gleichgewicht zwischen Tanninen und Mineralik.

Nur noch 3 Flaschen!

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